(mi-lorenteggio.com) Milano, 17 settembre 2024 – Anche quest’anno al suono della campanella, Dussmann Service torna ad affiancare gli istituti scolastici dei comuni di Vimodrone, Cassina de’ Pecchi, San Vittore Olona, Lainate, Cormano, Pessano con Bornago, Parabiago, Paderno Dugnano, Melzo e Gorgonzola, in provincia di Milano, con un impegno rinnovato verso il benessere alimentare dei giovani. Una mission chiara e ben definita dall’Azienda che lo scorso anno scolastico ha fornito oltre 20 milioni di pasti sani, gustosi e vari, studiati per assicurare il corretto apporto nutritivo, trasformando ogni pranzo a scuola in un’esperienza di socializzazione e crescita.
Dussmann si conferma anche per il nuovo anno attenta all’osservanza dei CAM – Criteri Ambientali minimi che privilegiano la scelta di prodotti biologici, DOP, IGP, locali e regionali, con una particolare attenzione anche alla sostenibilità della filiera di approvvigionamento e trasporto. I menù, che vengono validati dall’ASL, sono studiati per offrire agli alunni un pasto piacevole, gustoso ed equilibrato. Tante le novità: Radio Sapore, una web radio in cui quattro simpatici personaggi parleranno di cibo, ambiente e amici, gli e-book di Verdiana Ramina, la Dietista delle famiglie, e un programma di educazione alimentare e alla sostenibilità completamente rinnovato.
Torneranno i menù speciali e le iniziative volte a sensibilizzare i giovani sul tema fondamentale dello spreco alimentare: sono già in programma per l’anno scolastico appena iniziato, diverse attività al fine di sensibilizzare i più piccoli verso scelte alimentari amiche dell’ambiente e iniziative di Doggy Bag, grazie alle quali i bambini che usufruiscono della mensa potranno portare a casa il pane, la frutta o alimenti confezionati che non avranno consumato perché sazi, evitando così che vengano gettati.
“Il nostro obiettivo è far comprendere l’importanza dell’inclusione ai più giovani”, afferma Francesco Garrubba, Direttore di Filiale Scolastica di Dussmann Italy, “con menù inclusivi, laboratori e programmi educativi che esplorano la il gusto, la salute, l’inclusione e la sostenibilità attraverso il cibo.” Per Dussmann fare ristorazione scolastica è una cosa seria: consapevoli dell’importanza di un servizio che arriva ai più piccoli, in una fase delicata della crescita, investiamo concretamente nella formazione del nostro personale per la corretta esecuzione del servizio e la prevenzione di criticità.