ASSESSORE A PRANZO CON BAMBINI SCUOLE DELL’INFANZIA E PRIMARIE
ALLEANZA TRA RISTORAZIONE E AGROALIMENTARE PER PASTI DI QUALITA’
(mi-Lorenteggio.com) Albosaggia – Sondrio, 20 febbraio 2019 – “Ad Albosaggia i 180 bambini di
asilo ed elementari trovano nei piatti della mensa scolastica
prodotti locali e quelli di filiera tracciata made in Italy. Un
modello che voglio esportare anche altrove”.
Lo ha detto l’assessore regionale lombardo all’Agricoltura,
Alimentazione e Sistemi verdi Fabio Rolfi che oggi ha pranzato
con i giovani studenti nella prima mensa scolastica ‘a Km vero’
della Lombardia. L’assessore ha consegnato un riconoscimento al
sindaco e alla dirigente scolastica.
BASTA A CONTRATTI AL MASSIMO RIBASSO PER LE MENSE – “A livello
nazionale una mensa scolastica su tre presenta delle
irregolarità. La Regione Lombardia vuole agire per quanto di
propria competenza: esporteremo le buone pratiche come quella di
Albosaggia e coinvolgeremo le rappresentanze del mondo della
scuola, delle famiglie e del mondo agricolo per puntare sulla
qualità dei prodotti alimentari che finiscono nelle mense
lombarde. – ha aggiunto Rolfi – Promuoveremo una nuova alleanza
tra ristorazione scolastica e settore primario. Basta contratti
e appalti costruiti esclusivamente sul massimo ribasso.
Punteremo su criteri qualitativi, sulla sostenibilità dei
prodotti e sulle filiere locali. I comuni possono farlo e voglio
lavorare con ANCI Lombardia per accompagnarli in questa
direzione”.
ESEMPIO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE – “Ad Albosaggia – ha concluso
Rolfi – si è creato un esempio di vera educazione alimentare
perché viene insegnato ai bambini il consumo di prodotti locali
proprio negli anni in cui si forma la percezione del gusto.
Queste iniziative qualificano la scuola come grande elemento
educativo anche sotto questo punto di vista”.
Redazione